黄粉（大豆） 【　大豆レシチン　】 脳を活性化させボケを予防、記憶力強化や集中力強化の効果も！ 人の脳細胞は、情報伝達物質が細胞の間を行き交うことで機能しています。この情報伝達物質が不足すると当然、脳の中で情報が伝わらなくなり、その症状の一つがボケです。 大豆レシチンには、情報伝達物質が多く含まれています。 【　大豆サポニン　】 体内の悪玉コレステロールは、血液中の活性酸素と結びつき過酸化脂質に変化します。この変化を防いでくれるのが大豆サポニンです。 ガンや動脈硬化、脳卒中などの予防に効果があります！ 【　植物性タンパク質　】 タンパク質は、人間の細胞の主成分で生命の源になる重要な物質ですが、体内で作ることができません。大豆のタンパク質は体に良いといわれ、血管をしなやかにして血圧を下げる働きがあります。

	ごま 【　ゴマリグナンのセサミン　】 セサミンは肝臓のサビを除去するという効果があり、肝機能保護、二日酔い防止はもとより、シミ、シワ、白髪のような老化を抑える効果が期待できます。 【　食物繊維　】 ゴマには便秘を解消してくれる不溶性の食物繊維が多く含まれています。 【　鉄分　】 日本の若い女性の３人に１人が貧血ぎみと言われていますが、ごまには鉄分が多いのも特徴。貧血だと血液の循環が悪くなり非常に冷えやすくもなります。 【　カルシウム　】 ゴマ２０ｇには、牛乳１.２本分のカルシウムが含まれています。圧倒的に女性に多い疾患「骨粗鬆症」。カルシウムを摂取することで予防することができまず。

	黒砂糖 黒砂糖には、ごまで記述した鉄分やカルシウムなどのミネラルやビタミンＢ１、Ｂ２やナイアシン等を含んでいます。 【　ビタミンＢ1　】 黒砂糖には、ビタミンＢ１を多く含んでいます。ビタミンＢ１が不足するとイライラしたり、疲れやすくなったり、ひどいときにはかっけを起こしたりします。 【　ビタミンＢ２　】 脂質の分解を促してエネルギーに変えるなど、体の成長や活性化に欠かせない重要な役割をしています。さらに老化の原因のひとつである過酸化脂質の生成を防ぎ、コレステロールや中性脂肪を減らす作用もあります。又、別名美容のビタミンとも呼ばれ、体内の細胞の再生や体の成長に欠かせない発育ビタミンで、皮膚・髪・爪などを健康に美しくしてくれます。 【　ナイアシン　】 ナイアシンとは水溶性ビタミンＢ３の別名で、体内細胞がエネルギーを作るときに必要で生命活動の根源ともいえる物質です。ナイアシンが不足すると体内でエネルギーが作られなかったり、乳酸が処理しきれず疲労が蓄積しやすくなります。又、細胞が処理しきれず余った糖が脂肪として体内に蓄積され、肥満の原因にもつながります

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